詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ナスとひき肉の具沢山お味噌汁

ナスとひき肉の具沢山お味噌汁の画像

Description

具沢山で中華風のお味噌汁を作ってみました！

材料 （3人分）

ミンチ
80g
人参
1/2本
ナス
1本
椎茸
1枚
ごま油（肉とナス用）
大さじ1.5
水
700ml
ウェイパー
小さじ1
味噌
大さじ1.5
塩胡椒
適宜
薬味（細ネギ、いりごま、黒ゴマ）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナスはひと口大、人参は細切り、椎茸は薄切りに切っておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火でミンチを炒めます。肉をある程度炒めたら人参も入れて炒めます。

  3. 3

    写真

    ナスを入れてごま油を追加して炒めます。油が回ったら椎茸も炒めます。

  4. 4

    水、ウェイパーを入れ沸騰して2、3分たったら、一旦火を止めて、味噌を溶き入れます。塩胡椒で味を整えて薬味を振ったら完成！

コツ・ポイント

※時間があるときはナスは10分ほど水にさらしてアクを取ります。
※ミンチも酒をかけて10分ほどにおいをとります。
※ミンチは豚バラ、コマなどを細かく刻むともっと美味しくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

好きな味噌汁の具材を好みで作ってます。最初にごま油の効いたナスを食べて椎茸出汁の効いた汁をのんで、最後にミンチと人参をすする。やっぱり美味しいですね♪
レシピID : 6899534 公開日 : 21/08/11 更新日 : 22/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2023年1月19日
写真
お塩と砂糖
具沢山でコクもあり満足度高いお味噌汁です。すごく美味しかった！
#野菜たっぷり

お塩と砂糖さん美味しそうにレポ作ってくれてありがとうございます♪すごく美味しい嬉しいな♪具沢山味噌汁だと一汁で満足出来ますよね！

2023年1月9日
写真
はーくんごーごー
ウェイパーを使ってラーメンスープ風の具沢山味噌汁を作りたくて、このレシピに出逢いました。野菜をたくさん食べられました。
#味噌汁でほっこり #味噌汁のバリエーション #味噌汁絶品 #やさいもりもり #ウエイパーの活用♪

はーくんごーごーさんレポありがとうございます♪確かにラーメン風ですよね！美味しそうに作ってくれて感謝です（^人^）

2022年11月27日
写真
トリノオリンピック☆
家族に大好評で２日連続で。今日は豆腐とコーンも入れました。
#中華風お味噌汁ナス人参挽肉ほか

トリノオリンピック☆さんレポありがとうです♪２日も！嬉しい(^^)豆腐とかコーン入れても美味しそうですね。また試してみます！

2022年7月5日
写真
みなとのまんま
こんにちは♪ウェイパー入りお味噌汁コクがあり美味しいですね❣️久しぶりにお味噌汁作り😅具沢山で楽しみました♪ご馳走様でした✨
#ナスとひき肉の具沢山お味噌汁 #具沢山 #具沢山味噌汁 #具沢山で美味しい #お味噌汁を楽しもう✨美味しい味噌汁♬ #お味噌汁ボリューム満点 #お味噌汁バリエ #お味噌汁を楽しもう✨ #お味噌汁に、ひと工夫☆ #ウエイパーの活用♪ #こくうま #なすとろとろうまうま #なす美味い #ひき肉活用 #素敵なレシピに感謝♡
もっと見る
つくれぽを書く

( )
FGO☆
ナスとひき肉の具沢山お味噌汁
by FGO☆