ミニトマトの梅シロップゼリー
作り方
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1
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ミニトマトは、お湯につけて皮をむく
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2
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ゼラチンを大さじ1の水でふやかす
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3
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鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして②を入れてよく溶かす。梅シロップを加えてよく混ぜ合わせ火を止める
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4
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①を加えて、冷めたら容器にミニトマトとゼリー液を入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす
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5
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さっぱりと食べたい時は、少量のレモン汁をかけると美味しいです
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コツ・ポイント
固めのゼリーがお好みの方は、ゼラチンの量を増やして下さい。ややゆるめのゼリーです。
このレシピの生い立ち
梅シロップを今年はたくさん作り過ぎたので使ってみたら、家族に好評でした!