イワシとトマトソースのパン粉焼き

イワシとトマトソースのパン粉焼き

Description

旬のトマトとイワシを使ったレシピです。

材料 (4人分)

イワシ
5〜6尾
トマトソース (レシピID 6900934
1カップ
玉ねぎ
1/2個
1カップ
粉チーズ
1/2カップ
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイル(分量外)で透明になるまで炒めてトマトソースと混ぜておく。

2

イワシを開いて塩コショウして、薄く小麦粉をふる。
イワシは開いたものを買うか、さかな屋さんで開いてもらうと簡単。

3

写真

フライパンにオリーブオイルを温めてイワシを焼く。

4

グラタン皿にイワシを並べて、トマトソース、パン粉、粉チーズ、イタリアンパセリを散らす。

5

写真

200℃に温めたオーブンで15〜20分焼く。

コツ・ポイント

市販のトマトソースでも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

冷凍庫にトマトソースがあったことを思い出し、魚が食べたいなーと思って作りました。
レシピID : 6900932 公開日 : 21/08/12 更新日 : 21/08/12

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