お弁当に✿マリーゴールドのウインナー
あーじん
作り方
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1
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ウインナーを半分にカット。
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2
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包丁を斜めに構えて持ち、斜めに切り込みを入れていく。
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3
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上から見るとこんな感じ。斜めに切り込みをぐるっと１周して入れていきます。
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4
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横から見たらこんな感じ。
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5
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多めの油を敷いたフライパンで炒めると切り込みが少し開いてきます。味つけしてできあがり。
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6
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ピックをつけてお弁当に。
０９．２．５に話題入りさせて頂きました。
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コツ・ポイント
・私はいつも荒挽きで作ってたのですが、それだと切込みが入れにくいとの意見も。
・深めに切込みを入れた方が、焼いた時きれいな仕上がりに。
・包丁を斜めに構え、意識しながら切り込みを入れるようにします。渦巻きをイメージして。
・深めに切込みを入れた方が、焼いた時きれいな仕上がりに。
・包丁を斜めに構え、意識しながら切り込みを入れるようにします。渦巻きをイメージして。
このレシピの生い立ち
お弁当のウインナーはいつも決まったものばかりなので、何か新しいおかずを開発したかった。
あーじん
