＊はりねずみチョコパン＊

☆を合わせ混ぜる。牛乳を加えこねる。バターを加え、こね上げる。丸めボールに入れラップをし30℃前後で一次発酵約40分。

ガス抜きし、6等分して丸め10分くらい休ませる。

成形する。
直径10cmくらいに伸ばし、チョコレートを6等分して包む。
オーブンシートの上に並べ、二次発酵30~40分。

とじ目を下にして二次発酵。

はさみで切り込みを入れる。目と鼻のところにお箸でくぼみをつける。表面に牛乳を塗り、チョコチップをギュッとつける。