簡単味付【ポークステーキ（白ワインソース
Description
シンプルなバター＆白ワインで味付けしたポークステーキです。ローズマリーと軽く煮詰めた白ワインの香りが美味しいです。
mieuxkanon
材料
（4人分）
豚肩ロースステーキ肉
4枚(120g×4)
クレイジーソルト（ハーブソルト）
しっかりめ
●オリーブオイル
大匙2
●にんにく（おろし）
大1片
●ローズマリー（枝から外す）
6㎝
●胡椒
適量
白ワイン
大匙1
◯白ワイン
80ml
◯バター
10g
◯醤油
小匙1
多め
塩茹でインゲン（ID 5131793）
適量
パプリカのバターソテー（ID 6581104）
適量
茄子×チェオ（ID 6891633）
適量
作り方
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1
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豚肉は全体をフォークでプスプスと刺して筋切りをする。両面にクレイジーソルトを振る。
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4
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。
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6
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器に豚肉を盛り、ソースを回しかける。粗挽き胡椒を振って、インゲン・パプリカ・茄子を添える。
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7
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※ 【いんげんの茹で方（ID 5131793）】
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8
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※ 【パプリカのバターソテー（ID 6581104）】
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9
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※ 【茄子×チェオ（ID 6891633）】です。
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コツ・ポイント
蒸し焼き時間は豚肉の厚さによって調整をお願いします。火の通りが割と早いので焼きすぎない様にします。
粗挽き胡椒がよく合うのでたっぷりと振って下さい。
粗挽き胡椒がよく合うのでたっぷりと振って下さい。
このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったので、白ワイン・バター・ハーブでシンプルに作りました。
お肉はマリネしてからサッと焼いて柔らかく仕上げます。
添えた塩茹でインゲン・パプリカのバターソテー・茄子×チェオがポークステーキとよく合います
お肉はマリネしてからサッと焼いて柔らかく仕上げます。
添えた塩茹でインゲン・パプリカのバターソテー・茄子×チェオがポークステーキとよく合います
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