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『肉じゃが♡』～九州醤油で濃い味付け～

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Description

九州醤油を使ってますので
味が濃くて甘めに仕上がってます！

材料 （４人分）

牛肉 or 豚肉切り落とし
200g
玉ねぎ
中１個
◎ にんじん
中１本
◎ じゃがいも
中２個
◎ しらたき
１袋
◎ インゲン or さやえんどう
お好みで
油
適量
■ 煮汁
水
200ml
★ 酒
大２
★ みりん
大２
★ 醤油 (九州醤油を使わない場合)
大４ (大２)
★ 砂糖
大２～３
★ 顆粒和風だし
小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    インゲン・さやえんどうは
    スジを取り食べやすい大きに切る
    しらたきは水気をきって
    ５cm幅に切ります。

  2. 2

    写真

    じゃがいも・にんじんを
    食べやすい大きに切って
    じゃがいもは水にさらします。

  3. 3

    写真

    牛肉・豚肉を一口大に切ります。

  4. 4

    写真

    中火で熱した鍋に油をひき
    玉ねぎを炒めます。
    しんなりしてきたら
    お肉を加え炒めます。

  5. 5

    写真

    お肉の色が変わったら
    ◎ の材料と水を入れ加熱します。

  6. 6

    写真

    煮立ったらアクを取り
    ★ を加えて落し蓋をして、
    弱火で１５分くらい煮る。

    じゃがいも・人参が
    柔らかくなればOK！

  7. 7

    写真

    ♡完成♡

  8. 8

    写真

    ♥我が家では♥
    九州の『うまくち醤油』を
    使っています！
    卵かけご飯にめっちゃ合います！

コツ・ポイント

♥さやえんどう・インゲン‎♥
下茹でしてから盛り付けの際に上に乗せると
色合いが華やかになります！
・砂糖・醤油の量はお好みで調整してください！

このレシピの生い立ち

味が染み込んだ肉じゃがで
白米を一緒に食べるのが大好きで
濃いめの肉じゃがを作りました！
レシピID : 6903579 公開日 : 21/08/18 更新日 : 21/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年9月8日
写真
sonomay
インゲン欠品😅　でも、美味しくできました✌
2021年8月24日
初れぽ
写真
himeKK
とても美味しくできました！頑張って覚えてまた作りたいです！
#和食
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うさぎシェフ♡
『肉じゃが♡』～九州醤油で濃い味付け～
by うさぎシェフ♡