【ケトジェニック】低糖質ひき肉オムレツ
Description
ケトジェニックダイエット用の最低量低糖質オムレツです。慣れれば5分で終わり、洗い物も少ないため気軽に、簡単に作れます。
★薬剤師のれしぴ★
材料
（1人分）
作り方
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1
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卵2個を溶いておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、中火でひき肉100gを炒める。
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3
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ソースと胡椒を入れ、さらに炒める。
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4
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卵を入れて4,5回かき混ぜ、固まらせる。
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5
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フライ返しで半分に折り、お皿に盛って完成。
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6
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中身(きたない)
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7
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炒めた油は卵に含まれるレシチンの効果で全て卵に吸収されるので、油を無駄なく摂ることができます。
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コツ・ポイント
ソースの糖質量が比較的高めのため、味を感じる最低量の大さじ1に設定しています。もし小さじ1,2でもいいようであれば、量を少なくしても結構です。卵とひき肉を混ぜてしまうのは、ひき肉を炒めたときに出る油を捨てるのが勿体ないためです。
このレシピの生い立ち
炒めるときの油や挽き肉の油も全部無駄なく摂取したいと思い考案しました。限りなく低糖質で最高に美味しく、格安で作れるのでほぼ毎日食べていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★薬剤師のれしぴ★
