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さつま揚げと大根の煮物

さつま揚げと大根の煮物の画像

Description

さつま揚げの旨味が野菜に染み込んだ美味しい煮物です。
あごだしつゆで簡単に味が決まります！

材料

さつま揚げ
100g
大根
150g
にんじん
50g
ごま油
小さじ1
あごだしつゆ(久原)
大さじ1
水
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    おかげさまで、話題入りしました✨
    つくれぽを送って下さった皆様♡
    感謝の気持ちでいっぱいです
    (^人^) ♡

  2. 2

    さつま揚げはキッチンペーパーで軽く押さえて油と水気を拭き取ってから食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    大根とにんじんは皮を剥いて1.5センチほどの厚さに切ります。
    鍋にごま油を入れて中火で大根とにんじんを炒めます。

  4. 4

    写真

    大根の表面が透き通ってきたらさつま揚げと水、あごだしつゆを入れて強火にかけます。

  5. 5

    沸騰したら弱火にして落とし蓋をして15〜20分ほど煮ます。
    竹串がスッと通れば火を止めます。

  6. 6

    そのまま放置して味を染みさせます。
    食べる直前に温め直して完成です。

コツ・ポイント

イカや牛蒡などが入ったさつま揚げも旨味が増して美味しいです！
お好きなさつま揚げでお試し下さい。

このレシピの生い立ち

涼しくなり温かいものが食べたくて、あるもので煮物を追加しました。
レシピID : 6904274 公開日 : 21/08/15 更新日 : 22/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (23人)
2023年11月21日
写真
しぃか✩
さつま揚げは、イカとタコのさつま揚げを使いました。美味しく出来ました。ありがとうございます。
#ダイコン消費

しぃかさん❦はじめまして！イカとタコの旨みも染みてとても美味しそうですね◎人参の飾り切りのひと手間も素敵✨有難うございました♡

2023年10月25日
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まぁこ＊
温まります！美味しかったです！
#大根 #さつま揚げ

まぁこ＊さん❦はじめまして！温かい煮物が美味しい季節ですね♪お試し＋素敵なお届けをありがとうございました(*´ｰ`人)*嬉♡

2023年6月14日
写真
umemodoki
人参無しですが、タコ入りさつま揚げ使いたく、レシピお世話になりました！あごだしは旨みタップリで、煮物が一段と美味しくなりますね♪
#あごだしの煮もの

umeさん❦タコ入さつま揚げの旨みが染みた大根が本当に美味しそう♪リピして下さり嬉しい限り✨素敵なお届けを有難うございました♡

2023年3月3日
写真
くーー〜
美味しくできました！人参で作りました^ ^✨
#さつま揚げの煮物 #春色

くーー〜さん❦はじめまして！色鮮やかな人参が映えますね( ꈍᴗꈍ)数ある煮物rpから見つけてお試し下さり有難うございました♡

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クック3539PY☆
さつま揚げと大根の煮物
by クック3539PY☆