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にんにくはみじん切りに、玉ねぎ、人参は食べやすい大きさに切って、しめじはほぐしておきます。
鍋にバターとにんにくをいれて火にかけ、香りがでてきたら玉ねぎを透き通るまで炒めます。牛肉と残りの野菜を加えて炒めます。
小麦粉を加えて炒めます。焦げ付きやすいので注意してね♡
♡を全部いれてグツグツしてきたら、弱火で時々かき混ぜながら20分程度煮込めば完成です♡