肉団子と揚げ野菜の中華炒め

揚げ物用鍋に3cmほどサラダ油を入れ、加熱します。

にんじんとピーマンは一口大に、ズッキーニは1cmほどの輪切りにし、1の揚げ油でにんじんは3分、ズッキーニは2分、

ししとうとピーマンは1分ほど揚げ、油を切っておきます。

玉ねぎが透き通ってきたら、2,3の手順で揚げた揚げ野菜を入れ、全体を軽く炒め合わせたら、

●の調味料を入れ、全体を炒め合わせて味をなじませ、

大さじ1の水で溶いた水溶き片栗粉を入れ、全体を炒め合わせとろみをつけたら、皿に盛って完成です。