＊ムサカ風なすのグラタン＊

なすを1cm幅に切る。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。トマトはざく切りにする。

なすの両面をオリーブオイルで焼いて取り出す。

フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎとにんにくを炒める。ひき肉も加えよく炒める。

耐熱皿に薄く油を塗り、なすの半量を並べる、その上に半量のミートソースをのせる。残りのなすを並べ、ソースをのせる。

220℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。

切り分けていただきます。