炊飯器で簡単もちもち!ちまき風中華おこわ
作り方
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1
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・乾燥しいたけ4枚は、300㎖入れた耐熱ボールでラップをして3分500w
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3
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・干しエビも同様に戻します。2分500w(戻し汁は取っておく)
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4
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・長ネギは、みじん切りにします。
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5
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・人参とたけのこは、1.5㎝角位に切ります。
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6
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・豚ロース肉も同様に小さく切っていきます。
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7
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・フライパンにごま油を入れて、中火で長ネギを炒め、豚肉、人参、たけのこ、しいたけ、を加えて炒めていきます。
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8
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・合わせ調味料を作ります。
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9
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・酒大2杯、醤油大2杯、オイスターソース大2杯、鶏ガラスープの素大1杯、砂糖大1杯を混ぜ合わせます。
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10
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・合わせ調味料を入れて、干しエビ、うずらの卵を加えて、八角1個を入れて汁気が無くなるまで炒めます。
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・ごま油大1杯を入れて、香りを立たせます。
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・もち米3合は、洗ってザルで水気を切ります。
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・炊飯器にもち米3合と戻し汁(しいたけ)300㎖(干しエビ)200㎖、水を加えて、具材を入れて、炊いていきます。
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・炊き終わったら、しっかりと混ぜていきます。
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・盛り付けたら出来上がりです♪
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中華おこわの人気検索で 1位になりました!
ありがとうございます♪
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ちまきの人気検索で 3位に、中華ちまきの人気検索で3位になりました!
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/9r7rBbCMWJE
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このレシピの生い立ち
おこわを中華風に仕立ててみました♪
笹の葉で巻けば、ちまきにもなるので試してみてください♪
ポイントは、八角を入れることで、一気に中華風になりますよ♪
笹の葉で巻けば、ちまきにもなるので試してみてください♪
ポイントは、八角を入れることで、一気に中華風になりますよ♪