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ブロッコリーのしらすあんかけ

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Description

あっさりとブロッコリーを中華風にしました

材料

ブロッコリー
1/2個
油
大さじ1/2
中華だし
小さじ1～1と1/2
しらす
適量
白身
1個分
塩コショウ
適量
片栗粉
小さじ1
水
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、食べやすいサイズにカットし、レンジチンする

  2. 2

    フライパンに油をいれ蒸したブロッコリーを塩コショウをし軽く炒める

  3. 3

    水(ブロッコリーが半分以上浸る程度)を②にいれ、中華だし、しらすをいれて、中火で2～3分煮る

  4. 4

    卵のしろみをときほぐし、③に回し入れ、軽く箸でまぜる

  5. 5

    片栗粉を水でとき、④にいれかきまぜたら、出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーをレンジで蒸すときは、蒸しすぎないように
また、中華だしは、メーカーでちがうので、分量は味をみながら、かえてください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、ブロッコリーがあり、マヨネーズばかりでたべていましてが、しらすがあったので、さっぱり中華風にと思い作りました
レシピID : 6909546 公開日 : 21/08/19 更新日 : 21/08/19

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ブロッコリーのしらすあんかけ
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