鶏もも肉とじゃがいものオードブル風炒め物

じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口大に切り、小鍋で約10-15分間ほど下茹でする。ザルにあけておく。

鶏もも肉は一口大に切り、調味料Aを入れたボールで10分間ほど置く。

ピーマンと生シイタケを切り、フライパンにそれらとボールの鶏もも肉を汁ごとあけて、調味料Bを入れて炒める。