レッドロブスター風マッシュルームグラタン

マッシュルームの石づきを切り落とす。このとき、包丁ですくうように切り落とし、かさの中に具を入れられるようにする。

1をオーブン皿に入れ、かさの中に、蟹のほぐし身を少し乗せ、上から細切りチーズを乗せる。

鍋にホワイトソースと牛乳をいれ、完全に混ざり合うよう木べらでかき混ぜながら熱する。

塩、胡椒で味を整える。

完成したソースをマッシュルームの上からたっぷりかける。

トースターで15〜20分チンして、パセリを振りかけて完成！