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Fヨーグルト豆腐ハンバーグ

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Description

Fヨーグルトを入れると、パン粉や牛乳がなくても繋ぎが要らず、パサパサせずもっちりふっくらします！！

材料

油
大さじ1
◯鶏ひき肉
200g
◯木綿豆腐
200g
◯レンコン　(荒みじん切り)
20g
◯醤油
小さじ1
◯酒
小さじ1
◯胡椒
少々
◯Fヨーグルト
大さじ2
■出汁
50ml
■醤油
大さじ1
■みりん
大さじ1
■塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに◯を全ていれてしっかり練る
    （ハンディーブレンダーでブレンドすると滑らかな仕上がりになります）

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて中火にし、１を適量乗せる

  3. 3

    写真

    乗せながら形を作り、片面焼けたらひっくり返す

  4. 4

    ４．■を合わせたものを入れて蓋をして３～５分弱火で火にかけたら完成

コツ・ポイント

木綿豆腐はキッチンペーパーわ重石を置き水分を抜いておきます

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグだとさっぱりしすぎているなあと思ってFを入れるとコクが出たのでレシピにしました✨
レシピID : 6913356 公開日 : 21/08/22 更新日 : 21/08/22

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Fヨーグルト豆腐ハンバーグ
by サトミール