きのこたっぷりつけうどん(そばも可)
作り方
コツ・ポイント
あんけけつけ汁がかなり少なめなので、麺の1/3程度につけてからませると最後まで美味しく食べられます。(つけ汁を増やすと塩分も増えるので…要注意!)
水溶き片栗粉は1:1で混ぜて大さじ1杯分です。
水溶き片栗粉は1:1で混ぜて大さじ1杯分です。
このレシピの生い立ち
あんかけにすることで味が絡み、しっかり味を感じることができます。つゆを全部飲んでも1.3gなので麺でも減塩料理です!
冷凍そばだと1玉あたり0.1gと他の麺類より塩分控えめです。高たんぱく質で食物繊維もたっぷり!血糖値も緩やかに上がります。
冷凍そばだと1玉あたり0.1gと他の麺類より塩分控えめです。高たんぱく質で食物繊維もたっぷり!血糖値も緩やかに上がります。