焼肉のタレで万願寺唐辛子と牛コマの炒め煮
まま蔵
作り方
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1
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万願寺唐辛子のヘタを切り落とし、箸を突っ込んでくるっと回して種を取る。
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2
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ごま油を熱した鍋で種を取った万願寺唐辛子を少し焦げ目がつく程度に焼く。
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3
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牛コマを加えて軽く炒め、焼肉のタレを加える。
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4
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蓋をして弱火で5分ほど煮込めば出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回は万願寺唐辛子を使いましたが、ピーマンや獅子唐辛子などでも美味しくできます。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作って牛コマが少し残った。
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まま蔵
