あわびの煮付け
Description
火にかけすぎると身が硬くなったり、焦げたりするのでほどほどに煮てください。
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作り方
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1
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あわびの表面をブラシで優しく擦って洗う
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2
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殻と身の隙間にスプーンを突っ込み内殻と身を剥がし、食べやすい大きさに切る。
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3
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❷と調味料を小鍋に入れ、弱火にかけ、ふつふつと3分程度煮たら完成
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コツ・ポイント
肝が苦手な人は殻から身を剥がしたあと、取り除いてから調理してください。
このレシピの生い立ち
なんと！スーパーで生きたアワビが1個200円！！だったので購入しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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