簡単☆ラタトゥイユ☆パスタやごはんに

鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎのスライスを入れ、塩をふる。

ナスを輪切りなど好きな大きさに切って玉ねぎの上に重ねて、塩をふる。

ズッキーニも輪切りなどに切りナスの上に重ねて、塩をふる。

タイムとバジルをかけ、蓋をして中火で煮る。沸騰したら弱火にして10分くらい煮込む。

材料を一旦混ぜて、一口大に切ったパプリカをのせて、タイムとバジルをかける。弱火で10分ほど煮込む。

お好みでもう少し煮込んでも。すぐ食べない場合はそのまま冷めるまでおいて、冷蔵庫に。