白菜と豚のミルフィーユ鍋 お勧めの食べ方
レシピID:691669
ポン酢で食べるところをもう少し足して。いつものお鍋が格段にＵＰします。
材料 （ 大きめ鍋１つ分 ）
| 白菜 | 半株 |
| 豚ばら肉 | ３００ｇ |
| ■ だし汁 | |
| 水 | ５００ｃｃ |
| だしの素 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１～２ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| ■ 合わせポン酢 | |
| 大根（おろす） | ３分の１本 |
| ポン酢 | 好きなだけ |
| 柚子胡椒 | 好きなだけ |
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1
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白菜はを食べやすいように切り葉と芯の部分に分ける。ばら肉は５ｃｍ幅に切る。芯とばら肉を交互に並べ、鍋に隙間無く敷き詰める
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2
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葉の部分は芯の上にのせる。水、調味料を入れ沸騰するまで強火でその後中火で白菜、肉に火がとおるまで煮る
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3
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お勧めの食べ方。
大根おろし・柚子胡椒・ポン酢それぞれお好きに合わせて下さい。さっぱりして、いくらでも食べられます
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4
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コツ・ポイント
お肉はばら肉をお勧めします。さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。
残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。翌朝子供たちの朝ごはんになります。子供たちの楽しみなんだよね～。
残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。翌朝子供たちの朝ごはんになります。子供たちの楽しみなんだよね～。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(39人)
うわぁ。同じだね♪美味しく食べて頂けましたか？ありがとう♪
嬉しいコメに感謝です。これからの時期沢山食べて温まってね♪
くたくたに煮た白菜美味しいよね。旬の時期に沢山食べてね♪
柔らかく煮えた白菜が美味しそう～また沢山食べてねありがとう♪
油揚げが加わって更にコクが増し美味しそう雑炊も美味しいよね♪
野菜が沢山食べられてダイエットにはピッタリだね。ありがとう♪
人参プラスかな？とても美味しそうに並んでますよ。ありがとう♪
お行儀良く並んでますね。沢山食べても野菜だから罪悪感無しだね
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/04
柚子胡椒にはまってからずっとこの食べ方
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