アジわう彩り野菜ソテー
作り方
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1
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アジはうろことぜいごを取り除き、頭を切り内臓を取り除いてきれいに洗う。ペーパー7で水分をふき取り塩をして10分置く。
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2
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魚から出た水分を再度ふき取って、身に斜めに数本切れ目を入れる。
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3
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じゃがいもは皮つきのままきれいに洗って一口大に切る。
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4
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かぶも皮付きのまま1/8のくし型に切る。
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5
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ブロッコリーは小房に切り、芯はまわりの固い部分を取り除いて斜めに切る。
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6
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ミニトマトは洗ってへたを取り除く。
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8
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アジの片面が焼けたら、裏返して、③のかぶを加えてさらに蓋をして焼く。皮をできるだけ下にする。
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9
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ある程度火が通ってきたら、⑤のブロッコリー、⑥のミニトマトを加えて塩をし、蓋をして加熱する。
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10
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塩こしょうで整え器に盛る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
1人分 エネルギー量130kcal 食塩相当量0.2g
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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