ダシ香るミートソーススパゲティ
Description
便利なだしパックはスパゲティにも使えます。いつものミートソースが和風に大変身!
※今回の出汁パックは塩分不使用です。
※今回の出汁パックは塩分不使用です。
材料
(3~4人分)
合挽ミンチ肉
300g
だしパック
1と1/2袋
黒コショウ
少々
■
A
ニンニク
1片
1/4個(60g)
60g
60g
80g
こめ油
大さじ1
白ワイン
大さじ2
塩、黒コショウ
各少々
■
B
300g
しょうゆ
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
だしパック
1/2袋
ローリエ
1枚
塩
少々
人数分
黒コショウ
適量
適量
作り方
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1
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袋に合挽ミンチ・出汁パックの中身・黒コショウを混ぜ合わせ、袋の上からよくもみます。
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4
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ミンチが香ばしく焼ければ残りのもAを加えて中火でじっくり炒めます。
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5
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④の野菜がしんなりすればレンコンも加えてさらに炒め、白ワインを加
えてアルコールをとばします。
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6
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塩、黒コショウをふり、Bを加えて軽く沸かし、煮込みます。【10分~】
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7
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塩で味を調え、茹で上がったスパゲッティにかけます。お好みで黒コショウと粉チーズを添えます。
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コツ・ポイント
ミンチ肉にあらかじめ出汁パックを揉みこんでおくことで、煮込み時間は短いのにあっとゆう間にコクと旨味のきいたミートソースができます。
スパゲッティだけでなくごはんにのせてドリアにしたり、パンにのせて焼いたり楽しみ方色々です♪
スパゲッティだけでなくごはんにのせてドリアにしたり、パンにのせて焼いたり楽しみ方色々です♪
このレシピの生い立ち
築野食品の社員考案レシピ!ぜひお試しください♪