すき焼き風冷やしぶっかけうどん
おでのおでん☆
作り方
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1
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基本の出汁を合わせアルコール分を飛ばします。
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2
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基本の出汁大さじ3と水大さじ1で牛肉を煮込み
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3
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残った基本の出汁に水大さじ6とかつおだし（顆粒）を混ぜ加熱して冷やしぶっかけ出汁の出来上がり
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4
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うどん麺を加熱し冷水に取り器に移し
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5
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煮込んで置いた牛肉をのせトッピング具材を散らし完成です。
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6
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注ぎ器に移しておいたぶっかけ出汁をかけいただきま～す。
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コツ・ポイント
お肉は出汁を入れず、ぶっかけ出汁はかつおだしを入れます。
このレシピの生い立ち
基本出汁を作ると簡単なので
