白菜の塩鍋

干ししいたけを水でものどしながら弱火にかける。その間に野菜を切る。

しいたけが柔らかくなったころ白菜の芯とねぎの白い部分を入れ、中火にする。

火が通ってきたら豚肉を入れ、白菜の葉の部分とねぎの青い部分を入れる。

味が決まったら、火を止めてお好みでごま油をたらせば完成。