蕎麦サラダ

ひじきは水戻し不要の缶詰めを使いました。　

味付けは胡麻ドレがおすすめですが、バジルのドレッシング+粉チーズでも。←意外な美味しさでした。

オリーブオイル+柑橘の絞り汁+めんつゆ　も美味しかったです。

昔、お蕎麦が名物の地のホテルで出会ったサラダ。
ドレッシングや野菜の組み合わせは色々試してます。