☆やさしいキッシュ、元気なポパイ
Mawaru7
作り方
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1
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パイシートを冷凍庫から出しておく。ほうれん草は固めにゆでて、水気を切って5センチ位に切る。パンチェッタは一口大にカット
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2
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パイシートはタルト型よりやや大きめにめん棒で伸ばす。ボールにaを入れよく混ぜる。プレヒート180℃。
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3
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パイシートから焼き5分。その後タルト型に、ほうれん草とパンチェッタを詰めて、そこにⅱの生クリームなどをながしいれる。
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4
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ⅳ 塩・胡椒をひとつまみ。あとはオーブンの機嫌頼み。
まつこと180℃で30分。
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5
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★分量変えました。3/5 2009
★牛乳を使う場合はチーズをプラス20g入れるとコクがでて、オススメ。
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コツ・ポイント
※ わたしは生クリームで普段、作りますが、牛乳でももちろん出来ます。あっさりタイプのキッシュができます。冷凍パイシートは軽く5分から焼きします。
このレシピの生い立ち
※ウィーンのホテルで長年働いている知人から、教えてもらった、やさしい味のキッシュ。日本のほうれん草は瑞々しいらしいので、少し卵を多めに加えて。
Mawaru7
