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鶏そぼろ(2色丼)

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Description

メモ

材料 （4人分）

鶏ミンチ(もも)
200ｇ(適当でよし)
白ネギ(ネギ類なら何でも〇)
10cm(適当でよし)
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
スーパーの鮭ほぐし
適量
大葉(なくてもよし)
適量

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする

  2. 2

    ごま油を熱してネギを軽く炒める(弱火～中火)

  3. 3

    2に鶏ミンチを入れて炒める

  4. 4

    鶏ミンチに火が通ったら調味料をいれる

  5. 5

    火を中火くらいにして調味料をからめながら水分を飛ばす

  6. 6

    写真

    程々にカラカラになったら完成

  7. 7

    ご飯に適当に盛り付ける
    大葉をハサミで切ってのせると彩りup

コツ・ポイント

材料の量は適当でOK
鶏ミンチは多すぎない方がよい
調味料は味をみて調節
鶏そぼろだけでもおいしいよ
いっぱい作るとお弁当にも使える

このレシピの生い立ち

母の鶏そぼろの作り方のメモ
レシピID : 6921198 公開日 : 21/08/28 更新日 : 21/08/28

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鶏そぼろ(2色丼)
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