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野菜たっぷり優しい！簡単味噌煮込みうどん

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Description

お好きな野菜、お肉などを鍋に入れて煮込むだけ！
食欲ない時、体調悪い時、どんな時でも簡単に栄養も取れます！！

材料 （2人分）

豚肉(鶏肉でも牛肉でも)
100g
■ 〜お好きな野菜で〜
シイタケ
3枚
もやし
1/3袋
キャベツ
30g
しめじ
1/2株
■ 〜調味料〜
●水
600cc
●顆粒本だし
大さじ1
●味噌
大さじ2
●みりん
大さじ3
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1

作り方

  1. 1

    お肉(豚バラ)を一口大に切る

    キャベツは一口大に切る
    シイタケ、にんじんは短冊切り
    しめじは石突きを取りほぐす

  2. 2

    ●を全て鍋に入れて沸騰したら【1】の具材を入れる

  3. 3

    具材に火が入ったら、うどんを入れ、4〜5分煮込む
    (茹で時間プラス1分程が目安)

  4. 4

    器に盛り、完成♪


    ※卵を落とす場合は以下手順

  5. 5

    【3】の後、器にうどんを入れ、具材をある程度入れたら、鍋に残った汁に卵を落として火を入れる

  6. 6

    3〜4分で白身が固まってくるので崩さないように器に乗せたら汁を入れる♪

コツ・ポイント

具材と調味料を全て鍋に入れるだけ！

具材から水分が出るので、最後味を見て味噌を足したり、水を足したりしてください♪

このレシピの生い立ち

風邪気味だったので
レシピID : 6921712 公開日 : 21/08/29 更新日 : 21/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月2日
写真
だらだらりん
お野菜たっぷり具だくさんで美味しかった！何でもアレンジできますね！
#うどん
2021年12月30日
写真
kiyoねぇ
美味しく作れました♪また作ります！
#簡単ヘルシー #時短でも味しっかり
2021年9月9日
初れぽ
写真
shi0x0no
お野菜たっぷり✨卵が下に沈んでしまいました。油揚げを入れたら味が染み込んで美味しかったです😊鶏もも肉がうどんに合います✨
#味噌煮込みうどん #鶏肉 #栄養満点 #美味しい #あったかい #ほっこり #たまご大好き
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野菜たっぷり優しい！簡単味噌煮込みうどん
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