鍋焼きうどん

白菜はざく切り、葱は斜め切り、焼豆腐は食べやすく切る。

鍋に＠を煮立てて鶏肉・①を加えてアクをとりながら煮る。

火が通ったら、うどんを加えて煮、卵を落としてお好みの固さに煮る。