簡単分量！しっとりトロトロ！チャーシュー
Description
簡単で美味しいチャーシューです
たくやの思いつき料理
作り方
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1
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ニンニク生姜をすりおろします
お肉はフォークで軽く刺しましょう
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2
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豚肉にすりおろしたものを塗りたぐります
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3
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塗りたぐったものを袋に入れ、酒と酢を肉が浸るくらい入れましょう（酒分量外）
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4
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袋は二重にすると漏れなくて安全です
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5
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冷蔵庫で30分ほど寝かせます
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6
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圧力鍋に、醤油、酒、めんつゆ、みりん、砂糖、水、ニンニク、生姜、ネギの青いところ、肉を全て入れます
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7
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中火で加圧しましょう
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8
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圧力がかかったら弱火にし、30分放置
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9
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30分経ったら火を止め圧力が抜けるまで待ちます
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10
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圧力が抜けたら蓋を開けさらに20分ほど弱火で煮込み煮汁を減らします（卵入れるならこのタイミング）
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12
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出来上がり
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コツ・ポイント
一晩寝かせないと、お肉がボロボロ崩れて切れません
このレシピの生い立ち
チャーシューにわさび醤油をつけて食べたかった
たくやの思いつき料理
