シャキシャキ美味しい!空芯菜炒め
作り方
コツ・ポイント
炒めすぎ注意です。ただ、太い茎は硬すぎないように、炒め加減は葉を加える前に確認を!※写真のは少し炒めすぎて色が茶色がかってます、、、。
オイスターソースは醤油に変えてもOK、ニンニクは乾燥でもなんでもOKです。
オイスターソースは醤油に変えてもOK、ニンニクは乾燥でもなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
スーパーに立派な空芯菜が売っていたので思わず買いました。空芯菜と言ったらやっぱりこれですね。台湾の屋台で食べた青菜の炒め物が忘れられないのですが、味付けが分からずまだ試行錯誤中です。