簡単◎栗の茹で方の画像

Description

秋は栗!

材料

30〜40個
1リットル
◎塩
10g

作り方

  1. 1

    栗は、収穫後すぐにたっぷりの水につける。
    ※ここで浮いてきた栗は、虫に喰われてる可能性がありますので捨てます。

  2. 2

    ①のまま、冷蔵庫に入れ、一晩〜半日、水につけておく。

  3. 3

    ②と◎を鍋に入れ、弱火中火にかける。
    10分ほどかけて沸騰させ、その後40〜50分茹でる。

  4. 4

    茹で終わったら、火を止め、お湯が冷めるまで待つ。
    ※お湯が40度前後になるまで冷ますと、塩味が染み込んで美味しくなります

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

塩は、ゆでるときの水の1%です!

このレシピの生い立ち

いつものレシピの覚書。
レシピID : 6928738 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/03

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