じゃこにんじんの画像

Description

人参の味もしっかりとしていて美味しいです。ごはんに合うおかずです。簡単で常備菜にも重宝します。

材料

2本
1本
ごま油
大さじ1
料理酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1

    人参と長ねぎを細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこと長ねぎを炒める。

  3. 3

    長ねぎがしんなりしたら、人参を加えて、さらに炒め人参が少ししんなりしたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

人参の歯ごたえがほしい方は太めに、柔らかい人参が好きな方は細めに切ってください。

このレシピの生い立ち

家にあまっていた人参と白ねぎとちりめんじゃこがダメになる前におかずにならないかと、炒めてみたら美味しかったので。
レシピID : 6929556 公開日 : 21/09/04 更新日 : 21/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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くっちゃん26265
栄養たっぷりで、それぞれの素材の味が活きています!
初れぽ
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及川真愛弥
刻みネギを使って倍量で作りました。凄く美味しかったです。常備菜にもお弁当にもいいですね。素敵なレシピをありがとうございました。