じゃこにんじん
作り方
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1
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人参と長ねぎを細切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこと長ねぎを炒める。
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3
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長ねぎがしんなりしたら、人参を加えて、さらに炒め人参が少ししんなりしたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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コツ・ポイント
人参の歯ごたえがほしい方は太めに、柔らかい人参が好きな方は細めに切ってください。
このレシピの生い立ち
家にあまっていた人参と白ねぎとちりめんじゃこがダメになる前におかずにならないかと、炒めてみたら美味しかったので。