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大根、里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
1を鍋に入れ、被る位の水をいれ、中火にかけ、竹串がスッと通る位まで下茹でする(水から約17分)。ザルに上げる。
鶏肉を一口大に切る。鍋に、◆(料理酒1:醤油1:みりん1)を入れ、火にかけ、一煮立ちしたら鶏肉を入れ、煮絡める。
肉の色が変わったら、2と水を入れ落とし蓋をして中火で18〜20分位煮る。煮汁が減り、味が染みたら出来上がり。
☆2022.1.2 話題のレシピ入り☆見て下さった方、つくれぽ下さった方に感謝です♫