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めかじきの甘酢あんかけ

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Description

食べやすくてヘルシーめかじきソテーの野菜あんかけ♪

材料

めかじき
２切れ
塩
ひとつまみ
片栗粉
適量
レタス
葉２枚
ピーマン
１コ
にんじん
２０ｇ位
サラダ油
小さじ１
★水
５０ｃｃ
★砂糖
小さじ２
★酢
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
水溶き片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    めかじきは全体に軽く塩を振る

  2. 2

    レタスは洗ってざく切りにする

  3. 3

    ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り細切りにする
    にんじんは皮を剥いて細切りにする

  4. 4

    鍋に油を熱してピーマン、にんじんを入れ炒める
    しんなりしたら水を入れ加熱する

  5. 5

    煮立ったら調味料を加え再度煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れて加熱しとろみをつけて甘酢あんを作る

  6. 6

    ペーパータオル等でめかじきの水気を取り
    全体に片栗粉を振る

  7. 7

    フライパンに油を熱してめかじきを入れて焼く
    焼き目がついたらフタをして４分程蒸し焼きにする

  8. 8

    皿にレタス、めかじきを盛り付け甘酢あんをかける

  9. 9

    つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

甘酢あんの野菜はピーマン、にんじんの他にも
白菜やもやしなどある物でOKです。
水溶き片栗粉は片栗粉を同量の水で溶いておく。

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 6932140 公開日 : 21/09/06 更新日 : 21/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年3月23日
写真
冷蔵庫レスキュー隊
魚嫌いの母が食べてくれました。流石はカジキ！魚の中で一番好きです。酸味が程よく効いてました。
#甘酸っぱい #甘酸っぱいおいしさ #甘酢でさっぱり #甘酢が美味♪ #甘酢が絶品！ #甘酢で美味しく #かじき大好き #かじきふわふわ #カジキマグロ簡単 #さかな食べたい #魚が苦手でも食べやすい #魚が食べやすい♪ #お魚食べよう
2021年10月31日
初れぽ
写真
gumicook
ピーマンの代わりにインゲンで彩りを添えました😃さっぱりおいしくいただきました♫
#かじき #甘酢あんかけ #野菜
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( )
クックちゃる
めかじきの甘酢あんかけ
by クックちゃる