混ぜるだけ！ふんわり♡米粉のバナナケーキ

Name: 混ぜるだけ！ふんわり♡米粉のバナナケーキ
Yield: パウンド型1本分（ミニパウンド3個分）
Ingredients: バナナ 2～3本（170ｇ）; 砂糖 40ｇ; 卵(L) 1個; 米油 30ｇ; ◎米粉 60ｇ; ◎アーモンドパウダー 30ｇ; ◎ベーキングパウダー 5ｇ; ◎重曹 ほんの少し; お好みでトッピング用ナッツ 適量

Description

生地作りは5分！材料を順番に混ぜるだけでふわふわバナナケーキが作れます！米粉でしっとり♡＃バター不使用＃グルテンフリー

さとみわ

材料（パウンド型1本分（ミニパウンド3個分））

バナナ

2～3本（170ｇ）

砂糖

40ｇ

卵(L)

1個

米油

30ｇ

60ｇ

30ｇ

5ｇ

ほんの少し

お好みでトッピング用ナッツ

適量

作り方

1

バナナを潰しながらボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜて砂糖を加える。
※オーブンを180度に予熱する。
2

卵、米油を加えてよく混ぜる。
3

◎の粉類を加えてよく混ぜる。
4

パウンド型に流し入れる。
お好みで上にナッツなどをトッピングしてもOKです。
5

180度に予熱したオーブンで40分焼く。
6

ミニパウンド型で焼く場合は焼き時間は20～25分ほどで焼き上がります。
ご家庭のオーブンに合わせて調節してみてください
7

常温で2～3日日持ちします。
夏場など暑い日は冷蔵庫での保存がおすすめです。
8

【アーモンドパウダー15ｇ・米粉75ｇ】でもしっとり美味しく作れます☆

コツ・ポイント

材料を順番に混ぜていくだけなので10分もかからず生地が出来上がります。
バナナを泡立て器でよく混ぜることで、ふんわりしたケーキに仕上がります。
熟しが足りないバナナの場合はレンジ600ｗで30秒～様子をみて加熱すると甘さが増します。

このレシピの生い立ち

バナナを使った米粉のケーキがとってもふんわりで家族みんなに大好評♡
バター不使用、材料を順番に混ぜていくだけの簡単レシピで作りました。
ふわふわ食感でお気に入りのケーキです(^^)/
＃準備10分で作れる焼き菓子
＃クックパッドアンバサダー

レシピID : 6933874 公開日 : 21/09/07 更新日 : 21/09/07

このレシピの作者

さとみわ

クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）
レシピブログ
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ブログ「ふうらぼ」
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