美味しくプロテイン♪ホットチョコレート編
Description
チョコをプラスして、ココアだけとは一味違う本格ショコラドリンクに♪
プロテインなしでも作れます^^ #ホットプロテイン
プロテインなしでも作れます^^ #ホットプロテイン
maaphy
材料
（少なめ1杯分〜）
約10g(個包装2枚分(糖質約3.6g))
小さじ1/2〜3/4
a甘味料(ラカンカ入り糖質0)
4g〜
a 塩
ほんの少し
30cc〜お好みで
30cc〜お好みで
プレーンタイプのプロテイン(WPI、無糖)
8g〜お好みで
ブランデーなど洋酒(なくても可)
お好みで適量
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※マグカップは2つ使用します
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※量が少ない場合は倍量〜で。
作り方
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1
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チョコは包みを開けないまま5、6等分くらいに割ってからマグカップに入れておきます。
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2
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1のマグカップにaの材料と牛乳小さじ1(分量外)も入れ、レンジ500w20秒程温める。焦げないよう注意。
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3
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1をよく混ぜて、とろっとしたチョコソースのような状態になるようにしておきます。溶け残る場合はレンジで短時間追加温め。
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4
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2に分量の牛乳を2回くらいに分けて混ぜ、なじんだら水も入れて混ぜ、600w40秒〜50秒温める。(75度以下にしておく)
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5
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もう一つのマグカップにプロテインを入れ、そこへ4を入れて良く混ぜる。出来上がり！
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6
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ダマが気になる場合はスプーンでつぶして混ぜたり、茶漉しでこしてみてください。
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7
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レシピのチョコレートは森永カレドショコラのカカオ70を使用しました♪
香り豊かで美味しいチョコです^^
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8
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※プロテインなしの場合…水減量(もしくはなし)、牛乳増量してお試しください。甘味料はお好みで♪
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9
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※濃厚すぎる場合は水か牛乳を足して調整してください♪ココアの量は小1/2だと少なめ、3/4だとかなり濃厚に感じました。
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10
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※タンパク質は80度で固まってしまうそうなので、温め過ぎにはご注意下さい。
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11
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※プロテインの種類によっては味にクセが出るかもしれません。
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子供用覚書…ハイミルク2枚、カレドショコラ1枚、ココア小1/2強、牛乳60、水20、甘味料6g、塩少々、プロテイン5g
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13
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#オーソモレキュラー #藤川徳美 #分子栄養学
#プロテインアレンジ
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コツ・ポイント
少し手間がかかりますが、チョコとココアを先に溶かす事で溶け残りを減らしてます。
少しダマができやすいですが、4に直接プロテインを入れてもできます。この場合はダマを潰しながらよく混ぜてください。(ホットなので常温より良く溶けます。)
少しダマができやすいですが、4に直接プロテインを入れてもできます。この場合はダマを潰しながらよく混ぜてください。(ホットなので常温より良く溶けます。)
このレシピの生い立ち
涼しくなってきたら贅沢なホットショコラも飲みたくなり、作ってみました。
チョコレートだけで作ると糖質と脂質が上がってしまうので…無糖ココアと合わせつつ濃厚な仕上がりを目指しました！
チョコ味の濃厚さでプロテインのクセが隠れます♪
チョコレートだけで作ると糖質と脂質が上がってしまうので…無糖ココアと合わせつつ濃厚な仕上がりを目指しました！
チョコ味の濃厚さでプロテインのクセが隠れます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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