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カリッと香ばしい☆えのきのチーズ焼き

カリッと香ばしい☆えのきのチーズ焼きの画像

Description

外はカリツ、中はシャキとろの食感がクセになります！おつまみにもぴったり！

材料 （2人分）

えのき
200g
醤油
大1/2
片栗粉
大1
オリーブオイル
大1
ピザ用チーズ
大2位
黒こしょう
お好きなだけ
レモン
1/8個

作り方

  1. 1

    写真

    えのきは石づきを切り落とし、なるべく平たくなるように、小束に分けます。

  2. 2

    写真

    ビニール袋にえのき、醤油、片栗粉を入れて振り、全体にまぶします。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、えのきを重ならないように並べ、中火で2分ほど、こんがり焼きます。

  4. 4

    写真

    面を返し、チーズをのせて2分ほど焼き、もう一度面を返してチーズがカリッとするまで焼きます。

  5. 5

    写真

    皿に盛って黒こしょうを振り、レモンをギュッと絞ってどうぞ♪

コツ・ポイント

えのきがバラけてしまわないよう、石づきは茶色い部分だけを切り落とすようしてください。平たくほぐすことでカリっと焼けやすくなります。何度か面を返して、両面こんがり焼くと香ばしさがUPします♪

このレシピの生い立ち

えのきの食感と旨みを活かして、簡単で食べ応えのある一品に仕上げました。えのきには安眠効果のあるギャバが豊富なので、晩酌のお供にオススメです。
レシピID : 6934612 公開日 : 21/09/08 更新日 : 21/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2024年2月15日
写真
Superlittleboo
大好きなエノキがあっという間に美味しい一品に🧡チーズの芳ばしさ&エノキがカリもち美味しい😋ありがとう〜
#エノキであと一品 #チーズがいい仕事 #簡単で美味しい
2022年4月26日
写真
さぁ★たぁ★
カリッとなってたくさん食べられます
#えのきでヘルシー
2022年4月12日
写真
ゆぅゆぅ0401
カリカリ、シャキシャキの食感で楽しく美味しく頂きました〜♫おつまみでも、おやつにもいいですね^o^
#おつまみに最高 #しゃきしゃき #かりっと #おやつにもぴったり #えのきシャキシャキ #えのきでヘルシー #腸活
2022年1月22日
写真
クックZUQLZL☆
カリカリに焼けなかったけど、えのきの食感がいいですね♪
#えのきでヘルシー
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( )
野菜ソムリエmiwa
カリッと香ばしい☆えのきのチーズ焼き
by 野菜ソムリエmiwa