黒蜜白ごまプリン

ゼラチンを水に浸し、氷を2～3個入れ戻す。（※水の温度が高いとゼラチンが溶けてしまうため氷を入れる）

牛乳と砂糖を鍋に入れ火にかける。ふつふつと泡が出てきたら火を止める。（沸騰させない）

2に氷水で戻したゼラチンを入れ、溶けるまで混ぜる。

ボウルに白練りごまを入れ、4を少しずつ入れて柔らかくする。

5に生クリームを入れる。

粗熱がとれたら容器（ココット）に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

7が固まったら黒蜜をかける。

お好みでトッピングをし完成。