醤油うどん風冷やしうどん49芽かぶとろろ
Aranjuez5
作り方
-
-
1
-
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
-
-
-
2
-
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
-
-
-
3
-
流水で3回程度洗い流し、水気を良く切り、洋皿に移す。
-
-
-
4
-
希釈した白だしを回しかけ、良くかき混ぜておく。
-
-
-
5
-
真ん中に納豆を入れ、上部に芽かぶとろろを加え、牡蠣だし醤油を少し振りかけておく。
-
-
-
6
-
最後に天かすを加えて、完成。
-
コツ・ポイント
芽かぶとろろは刻みめかぶほど辛くはないので、牡蠣だし醤油をかけておいた。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんのVer.49。ここでフィーチャーしたのは新しい食材の芽かぶとろろね。今までは刻みめかぶを使うことが多かったのだけど。これはこれでまた良いね。
Aranjuez5
