かぼちゃのシフォンケーキ
☆☆まき22☆☆
作り方
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材料を揃える
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2
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かぼちゃは冷凍商品を使うと簡単に出来ます。
こちらは自然解凍したらぐちゃぐちゃに?!なりました…ので、そのまま使用^^;
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3
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卵黄をボウルに入れてほぐし砂糖半分サラダ油、牛乳、ラム酒を順に加えそのつど混ぜる
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4
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3へかぼちゃも入れ、混ぜ合わせる
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5
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4へ薄力粉、米粉をふるい混ぜ合わせる
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6
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卵白で残り半分とっておいた砂糖を使いメレンゲを作る
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7
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6へ何度かに分けながら加え混ぜ合わせる
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8
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こんな感じ
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9
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型に入れてスプーン等で生地の中にあるであろう気泡を潰す為にクルクルして、型をトントンと2～3センチ位から落とす
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10
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オーブン180度で40分焼く
(写真は型にクッキングシートを敷いてますがおすすめしません^^;)
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串を刺して生地が付いて来なければ完成です
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今回、型を洗うのにしんどいのでクッキングシートを敷きましたが、ひっくり返して冷ます事は出来ません!!
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コツ・ポイント
かぼちゃは甘いかぼちゃを使う事で
砂糖の量が少し、減らせます…
砂糖の量が少し、減らせます…
このレシピの生い立ち
自分が食べたいのもありましたが、90歳超えたおばあちゃんに少しでも栄養があり、美味しい食べ物を食べてほしくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆☆まき22☆☆
