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レシピID :693886

クリスマスのご馳走♪ラムチョップ

手が込んで見える簡単！骨付きラム肉がソースに一工夫で豪華に見えるご馳走です！ﾘｷｭｰﾙがなくてもジャムでも代用。

フィオママ

材料（ 2人分）

骨付きラム肉

一人1本

○粗引き黒胡椒

少々

○塩

少々

○赤ワイン又は酒

大さじ1

●チェリーﾘｷｭｰﾙ(ｶｼｽﾘｷｭｰﾙ）ジャムでもＯＫ

大さじ1

●蜂蜜又は砂糖

小さじ1

●醤油

小さじ１

●無縁バター又はバター

5ｇ

☆シェーヴルチーズ(カッテージチーズでも可）

大さじ１

飾りにイタリアンパセリ等

少々

1: 油を敷き温めたフライパンでラムを焼く。片面30秒位焼きひっくり返し○の調味料を入れ焼く。

2: 弱火にして●の調味料を入れひと煮たちさせたら肉を取り出し皿に盛る。

3: 火を止めフライパンに☆のチーズをいれスプーンで軽く混ぜて肉の上に掛けたら出来上がり。パセリを飾る。

4

コツ・ポイント

火の強さに気をつけてソースは焦げないように。
チェリーﾘｷｭｰﾙががなければカシスリキーュｰﾙやバルサミコ酢でもはたまたフルーツのジャムでも大丈夫。シェーブルチーズがなくてもカッテージチーズやクリームチーズでＯＫ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/12/25

イチゴジャムで作りました！旦那が大喜び☆

minast

minastさんありがとう♪ツヤツヤソースで美味しそうですね。

09/12/14

パンに絡めてソースまで完食するぐらいめっちゃ美味い!

ななぞぅ

パンに絡めていいですね♪ななぞぅさんありがとうございます。

09/06/01

カシスリキュールでトライ。でら旨い！1370円でも売れますよっ。

F代さん

あはっ♪いいお値段ですね。ありがとうございます。

09/05/25

ソースまできれいに食べきるほど、おいしかったです。また作りたい！

surese

わぁ♪とても素敵な盛り付けですね♪ありがとうございます。

09/05/13

半額ラムチョップが格別ソースでご馳走に♡本当においしかったよ♫

t_sat0mi

ありがとう♪ワインやすごいご馳走ですね。美味しそう。

08/12/27

チーズは粉チーズで代用しちゃいましたが驚くほどおいしかったです

ぽにーたちゃん

ありがとうございます。粉チーズも美味しそうですね、器も素敵♪

08/12/25

クリスマスに作りました☆ソースの味に感動です！！

def jam

わぁ♪美味しそう。盛り付けがとてもきれいですねありがとう

このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/05

飲みきれないチェリーﾘｷｭｰﾙを利用。
ソースが絶品レストランみたいなやわらか～いジューシーなラムにはまります。

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