クリスマスのご馳走♪ラムチョップ
Description
手が込んで見える簡単!骨付きラム肉がソースに一工夫で豪華に見えるご馳走です! リキュールがなくてもジャムでも代用。
材料
(2人分)
一人1本
○粗引き黒胡椒
少々
○塩
少々
○赤ワイン又は酒
大さじ1
●チェリーリキュール(カシスリキュール)ジャムでもOK
大さじ1
●蜂蜜又は砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ1
●無縁バター又はバター
5g
☆シェーヴルチーズ(カッテージチーズでも可)
大さじ1
飾りにイタリアンパセリ等
少々
作り方
コツ・ポイント
火の強さに気をつけてソースは焦げないように。
チェリーリキュールががなければカシスリキーュールやバルサミコ酢でもはたまたフルーツのジャムでも大丈夫。シェーブルチーズがなくてもカッテージチーズやクリームチーズでOK♪
チェリーリキュールががなければカシスリキーュールやバルサミコ酢でもはたまたフルーツのジャムでも大丈夫。シェーブルチーズがなくてもカッテージチーズやクリームチーズでOK♪
このレシピの生い立ち
飲みきれないチェリーリキュールを利用。
ソースが絶品レストランみたいなやわらか~いジューシーなラムにはまります。
ソースが絶品レストランみたいなやわらか~いジューシーなラムにはまります。