手に入りやすい調味料で！グリーンカレー
Description
グリーンカレーを比較的手に入り易い材料で、味は本格的に！
自分でつくるので、甘さ、辛さを自分好みにできちゃう！
自分でつくるので、甘さ、辛さを自分好みにできちゃう！
クック66XI9R☆
材料
（2人前）
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【ペースト】
ししとうorピーマン
13g
13g
にんにく・生姜
ひとかけ
パクチーorセロリの葉
7g
ナンプラー
小さじ1
クミン（カレー粉でも）
4振り
ナツメグ
2振り
カイエンペッパーなど辛み調味料（我が家はハバネロペッパー））
お好み（我が家は2振り）
黒胡椒
5挽き
レモン汁
大さじ1/2
小さじ1
こめ油（癖がなければ油なんでも）
小さじ1
大さじ2
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【具A】
1本
1/4株
（チキングリーンカレーの場合）鶏もも肉3センチ角
1/2枚
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【スープ】
200g
アガベシロップ（砂糖なら倍量）
小さじ1
塩
味見してお好きな量
■
【具B】
2こ
6本
（海老グリーンカレーの場合）処理した海老
6尾
作り方
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1
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【ペースト】を液体のようにしっかりミキサーする。
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2
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①をフライパンで弱火にかける。
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3
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野菜をひとくちサイズに切る。ヤングコーンはそのまま。
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4
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②に【具A】を絡め焼く。
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5
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【スープ】と【具材B】を加えて煮込み、塩で味を調整して完成。
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コツ・ポイント
意外とコツの要らないメニューです！
このレシピの生い立ち
グリーンカレーを自分好みの甘さにしたくて、家でできないか工夫して出来上がりました。
夫からも「これ作ったん？！お店のより美味しいやん！！」と好評でした。
夫からも「これ作ったん？！お店のより美味しいやん！！」と好評でした。
