作り置き♡ちりめんジャコとししとう炒め

作り置き♡ちりめんジャコとししとう炒めの画像

Description

こんにちは!作り置きしておくと美味しいお惣菜。ちりめんじゃことししとうの相性は抜群!ビタミンもカルシウムも取れます♬

材料 (2人分)

和風だしの素
3g
オリーブ油(サラダ油)
大さじ1杯
醤油
10g
3g

作り方

  1. 1

    ししとうの茎をとり、水洗いし、水気を切っておく。

  2. 2

    コールドスタートなので火をつけずフライパンにオリーブ油を入れ、1)のししとうを入れてから中火にする。

  3. 3

    中火のままししとうに軽く非我通るように加熱。

  4. 4

    酒、和風だし、醤油をいれて馴染ませる。

  5. 5

    火を止めてからジャコを入れて軽く混ぜて完成。

  6. 6

    写真

    盛り付けは、ししとうの上にジャコを盛ったほうが美味しそうに見えます。

コツ・ポイント

◼油ハネ防止で【生食可能なオリーブ油】でコールドスタート調理。
◼ししとうは炒めすぎない。
◼ちりめんじゃこは火を止めてから入れる。
◼ししとうは中にはとても辛い物があるので注意。
◼作りたてより冷蔵庫で1番寝かせるとより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

「おうち居酒屋」
いつも見ていただきありがとうございます。
作り置きお惣菜としてよく作ります。
お野菜とちりめんじゃこの栄養バランスがいい組み合わせです。
レシピID : 6939146 公開日 : 21/09/11 更新日 : 22/06/07

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