超簡単！豚ミンチとニラの巻かないオムレツ
hy19690616
作り方
-
-
1
-
玉ねぎを粗めのみじん切りにしておく。
-
-
-
2
-
ニラは7〜8cmの長さに均等にカットしておく。
-
-
-
3
-
●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油を少しひき、豚ミンチを炒めていく。
-
-
-
5
-
全体に火が通ったら玉ねぎを加えて更に炒める。
-
-
-
6
-
玉ねぎがしんなりしたらニラを加えてサッと炒める。
-
-
-
7
-
●の調味料をすべて加えて水分が無くなるまで煮込む。
-
-
-
8
-
たまごをひとつ割って回しかけて、もうひとつを真ん中に乗せ、蓋をして、5分ほど蒸らす。
-
-
-
9
-
皿に盛って小ネギを散らしたら完成です。
-
コツ・ポイント
ニラはサッと炒めるぐらいが香りと食感が残って美味いです。
このレシピの生い立ち
餃子を作った際の豚ミンチが余っていたので、玉ねぎとニラと一緒に甘辛く煮込んで、たまごでとじました。
hy19690616
