栗の甘露煮
k☆☆N♪
作り方
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1
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栗を洗い水気をとる。
皮を剥く。
栗専用のはさみで剥くと簡単。
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2
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100CCのお湯にくちなしの実を浸し色をだす。
スーパーに売ってます。
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3
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圧力鍋に栗を入れ、砂糖をいれ、②の100ccを入れ、栗がかくれるくらいまで水を入れる
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4
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圧力鍋で(cooking Proを使いました)肉、豆コースで１分セットし、自然に圧力が抜けるまでおいておく。
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5
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自然に圧力が抜けるのを待っていると、崩れやすいので圧力を強制で抜いても。その時は火傷しないように少しずつゆっくりと。
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コツ・ポイント
圧力鍋を使うと簡単につくれます。
水を入れたボウルに剥いた栗を入れながら剥いて下さい。そのボウルの水に小さじ１の酢を入れると栗の色が綺麗です。
#栗の甘露煮
#栗
#栗の皮剥き
#簡単
#ホクホク
水を入れたボウルに剥いた栗を入れながら剥いて下さい。そのボウルの水に小さじ１の酢を入れると栗の色が綺麗です。
#栗の甘露煮
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#栗の皮剥き
#簡単
#ホクホク
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作るとホクホクさがあり、簡単です。
砂糖は45%~55%まで甘さはお好みで。45%でも甘いです。
砂糖は45%~55%まで甘さはお好みで。45%でも甘いです。
k☆☆N♪
