砂糖控えめ♪オールドファッション♡

たまごとバターを常温に戻し、
たまごはお椀などに溶きほぐし、
バターはボウルに入れる。

バターにグラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

強力粉、薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら2回に分けて加えゴムベラで切るように混ぜる。練らない様気を付けて♪

写真の様に伸ばした生地を畳んで、再度また伸ばしては畳む。
（伸ばして畳む　を2回する）

生地をラップで包み冷蔵庫で30〜1時間寝かせる。
寝かせることで生地が馴染み、冷やして固めることで成形しやすくなります。

生地を1.5㎝程の薄さに伸ばし、コップとボトルのキャップを使ってドーナツ型にくり抜き、真ん中に一周ぐるっと線を入れる。

170度の油に、切れ目を上にして入れ、片面1分半くらいずつ揚げたら完成♪

お好みでトッピングをする場合、チョコを一口サイズに折り、耐熱容器に入れ600wのレンジで40〜50秒ほど加熱して溶かす。

ドーナツの端につけ、クッキングシートの上に並べ、チョコが固まったら完成です♪