つるむらさきのお浸し

Name: つるむらさきのお浸し
Yield: 2人分
Ingredients: つるむらさき 150ｇ; しょうゆ 小さじ１; 味の素(無くても可) 少々; かつお節 適量

Description

砺波産つるむらさきdeお浸し

砺波市

材料（2人分）

つるむらさき

150ｇ

しょうゆ

小さじ１

味の素(無くても可)

少々

かつお節

適量

作り方

1

つるむらさきは、熱湯で茹でる。冷水に取り、ザルにあげて、水気を絞る。3cm長さに切る。
2

しょうゆ、味の素を混ぜる。
3

器に盛り、かつお節を散らす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】75ｇ

このレシピの生い立ち

つるむらさきは、ほうれん草に比べて、カルシウムも多く含まれます。
独特のねばりがあるので、シンプルにお浸しにしました。

レシピID : 6941915 公開日 : 21/09/23 更新日 : 21/09/23

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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